Hol' Dir die Alpen
nach Hause mit der
Alpenküche
In vielen
verschiedenen
Sorten erhältlich.
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Wir von Alpenhof lieben unsere zartschmelzenden Käse-Variationen. Nur beste Zutaten kommen in unseren Schmelzkäse. Probiere den unverkennbar zartfeinen Geschmack unserer Produkt-Kreationen.
Unsere praktischen Schmelzkäse-Blöckchen
Für das Alpenerlebnis daheim. Die cremig-leckeren Alpenhofblöckchen in vier verführerischen Sorten. Nicht nur ideal für das Picknick oder Frühstück – auch zum Verfeinern von Suppen, Soßen oder anderen leckeren Gerichten.
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Jetzt testen: Unser feincremiger Schmelzkäse im Becher
Genieße den cremigen Alpenhof Schmelzkäse in zwei leckeren Sorten morgens aufs Brot, als Dip für Zwischendurch oder ganz einfach zum Verfeinern in der Küche. Ein fein-sahniges Geschmackserlebnis im praktisch wiederverschließbaren Becher für die ganze Familie.
Unsere leckeren Sandwich Scheiben
Zart schmelzender Genuss für Burger, Sandwiches oder zum gratinieren von Aufläufen. Mit unseren drei Alpenhof-Sorten ist für jeden Käsefan der richtige Geschmack dabei. Und wenn doch mal was übrigbleibt? Kein Problem! In der wiederverschließbaren Frischebox bleiben die 12 Sandwich Scheiben lange cremig lecker.
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Kreiere Deinen Alpenhof-Moment
Käsesuppe mit Alpenhof Schinken und Kartoffeln
Zutaten
So geht's
Zutaten
50g Butter
1 Knoblauchzehe, gehackt
50g Zwiebeln, klein gewürfelt
300g Kartoffeln, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
0,8l Wasser
1 Brühwürfel (für 0,8L) für Fleisch oder Gemüsebrühe
300g Alpenhof Schinken, in Stücken
je 2 Prisen Muskat, Kümmel und schwarzer Pfeffer
3 Stängel Petersilie, abgezupft
So geht's
1. Knoblauch und Zwiebeln in der geschmolzenen Butter glasig dünsten.
2. Kartoffeln dazu geben und anschwitzen.
3. Wasser, Brühwürfel und Alpenhof Schinken zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Muskat, Kümmel und Pfeffer würzen und mixen.
5. Suppe auf vier Teller verteilen und heiß servieren.
Mac & Cheese mit Alpenhof Kräuter
Zutaten
So geht's
Zutaten
400g Penne Rigate Mini
300 ml Milch
300g Alpenhof Kräuter, in Stücken
40g Semmelbrösel
40g Parmesan gerieben
Salz und Pfeffer
So geht's
1. Die Penne Rigate in gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen.
2. Milch aufkochen, Alpenhof Kräuter mit einem Schneebesen einrühren, mit den Penne vermengen und kräftig würzen.
3. In eine ofenfeste Auflaufform geben und mit den Semmelbröseln bestreuen.
4. Im Backrohr bei 220 ° C 10 Minuten überbacken.
5. Mit Parmesan bestreuen und für weitere 2 Minuten im Backrohr gratinieren.
Käsesuppe mit Alpenhof Sahne und Lauch
Zutaten
So geht's
Zutaten
50g Butter
1 Knoblauchzehe, gehackt
50g Zwiebeln, klein gewürfelt
250g Lauch, in Scheiben geschnitten
0,8l Wasser
1 Brühwürfel (für 0,8L) für Fleisch oder Gemüsebrühe
300g Alpenhof Sahne, in Stücken
je 2 Prisen Muskat, schwarzer Pfeffer
So geht's
1. Knoblauch und Zwiebeln in der geschmolzenen Butter glasig dünsten.
2. Lauch dazu geben und anschwitzen.
3. Wasser, Brühwürfel und Alpenhof Sahne zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Muskat und Pfeffer würzen und mixen.
5. Suppe auf vier Teller verteilen und heiß servieren.
Schnelle Käsesuppe mit Alpenhof Holländer Art
Zutaten
So geht's
Zutaten
50g Butter
1 Knoblauchzehe, gehackt
50g Zwiebeln, klein gewürfelt
0,8l Wasser
1 Brühwürfel (für 0,8L) für Fleisch oder Gemüsebrühe
300g Alpenhof Holländer Art, in Stücken
je 2 Prisen Muskat, Kümmel und schwarzer Pfeffer
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
So geht's
1. Knoblauch und Zwiebeln in der geschmolzenen Butter glasig dünsten.
2. Wasser, Brühwürfel und Alpenhof Holländer zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Mit Muskat, Kümmel und Pfeffer würzen und mixen.
4. Suppe auf vier Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.
Kartoffelnockerl mit Käsesoße
Zutaten
So geht's
Zutaten
1 kg Kartoffeln
250 g Mehl
1 Ei
1 Knoblauchzehe
Muskat und Salz
4 EL Pinienkerne
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
150 g Alpenhof SK-Blöckchen Sahne
75 g Parmesan
So geht's
1. Die Pinienkerne ohne Fett anrösten.
2. Kartoffeln kochen und anschließend schälen und zerdrücken.
3. Mehl, Ei, Salz und Muskat dem Kartoffelstampf hinzufügen und Nockerl daraus formen.
4. Knoblauch mit Sahne und Brühe aufkochen. Den Alpenhof Käse und Parmesan hinzugeben.
5. Nockerl für 5 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend mit Sauce mischen.
Philly-Beef Sandwich
Zutaten
So geht's
Zutaten
600 g Rib-Eye Steak
1 Zwiebel
1 grüne Paprika
4 Baguettebrötchen
1 EL Butter + 4 EL Öl
150 g Alpenhof SK-Blöckchen Kräuter
Salz, Pfeffer
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Soja- und Worcestersauce
So geht's
1. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Öl glasig anbraten.
2. Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und den Saucen mischen. Danach scharf in Öl anbraten.
3. Alpenhof Käse zum Fleisch hinzugeben und schmelzen lassen.
4. Paprika in dünne Scheiben schneiden.
5. Baguettebrötchen aufschneiden, anrösten und mit Butter bestreichen. Danach belegen.
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